طريقة عمل فطر مطحون لذيذ

طريقة عمل فطر مطحون لذيذ

Di fungus، المعروف أيضًا باسم Di Pi Cai وDi Fungus، هو فطر بري صالح للأكل ينمو في البيئات الرطبة. تحظى بشعبية بسبب مذاقها الفريد وتغذيتها الغنية. في الآونة الأخيرة، تركزت المواضيع الساخنة حول Di Er على الإنترنت بشكل أساسي على آثاره الصحية وطرق الطهي وكيفية اختيار Di Er عالي الجودة. ستجمع هذه المقالة بين المحتوى الساخن للأيام العشرة الماضية لتقدم بالتفصيل القيمة الغذائية ومهارات الشراء والوصفات اللذيذة المتنوعة للفطر المطحون.

1. القيمة الغذائية للفطر المطحون

الفطر المطحون غني بالبروتين والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المتعددة، وخاصة الكالسيوم والحديد والزنك والعناصر النزرة الأخرى. فيما يلي قائمة التركيب الغذائي الرئيسية لـ Digu:

2. كيفية اختيار آذان أرضية عالية الجودة

تؤثر جودة الفطر المطحون بشكل مباشر على الطعم بعد الطهي. فيما يلي النقاط الأساسية لاختيار فطر الأرض:

3. الطريقة الكلاسيكية لصنع الأذن الأرضية

هناك العديد من طرق طهي الفطريات المطحونة. ويمكن أن تؤكل باردة أو مقلية أو مطهية. فيما يلي بعض الممارسات الشائعة:

1. الفطريات الباردة

يعتبر الفطر المطحون البارد من الأطباق الباردة المنعشة والشهية، ومناسب للاستهلاك في فصل الصيف. الخطوات المحددة هي كما يلي:

الخطوات: اغسل الـ Di Er بعد النقع، ثم اسلقه في الماء لمدة دقيقة واحدة، ثم قم بإزالته وتصفيته، ثم أضف الثوم المفروم، وصلصة الصويا الخفيفة، والخل البلسمي وزيت السمسم واخلطه جيدًا.

2. البيض المخفوق مع الفطر المطحون

البيض المخفوق مع الفطر المطحون هو طبق منزلي سهل التحضير وغني بالمواد المغذية. الخطوات المحددة هي كما يلي:

الخطوات: ننقع الفطر المطحون ونقطعه إلى قطع، ونخفق البيض؛ يُضاف الزيت في مقلاة ساخنة، ثم يُسكب سائل البيض ويُقلى حتى يتماسك، ثم يُضاف الفطر المطحون والبصل الأخضر المفروم ويُقلى جيدًا، وأخيرًا يُضاف الملح حسب الرغبة.

3. أضلاع لحم الخنزير المطهوة ببطء مع الفطر المطحون

أضلاع لحم الخنزير المطهية مع الأذنين المطحونة هي حساء مغذٍ ومناسب للاستهلاك في الخريف والشتاء. الخطوات المحددة هي كما يلي:

الخطوات: سلق الضلوع ووضعها في طبق خزفي مع الفطر المطحون المنقوع وشرائح الزنجبيل. يُضاف الماء ونبيذ الطهي ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. وأخيرا، أضف الملح حسب الذوق.

4. طريقة الحفاظ على الأذن الأرضية

الفطر الأرضي عرضة للرطوبة والتدهور، وطرق التخزين الصحيحة يمكن أن تطيل مدة صلاحيته. فيما يلي اقتراحات الحفظ:

الفطر المطحون ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا قيمة غذائية عالية. إنه عنصر صحي على مائدة الأسرة. آمل أنه من خلال مقدمة هذا المقال، يمكن للجميع إتقان مهارات الطبخ في Di Er بشكل أفضل والاستمتاع بهذه الأطعمة الطبيعية الشهية!