طريقة عمل خبز طحين الأرز الدبق بعجينة الفاصوليا
في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل بشكل أساسي على إعداد الطعام والأكل الصحي والحياة المنزلية. من بينها، أصبحت كعك دقيق الأرز اللزج محط اهتمام العديد من العائلات ومحبي الطعام بسبب مذاقها الناعم واللزج والحلو. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع كعك عجينة الفاصوليا من دقيق الأرز اللزج، وسترفق البيانات ذات الصلة لمساعدتك على إتقان مهارات صنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بسهولة.
1. المكونات اللازمة لصنع كعك عجينة الفاصوليا من دقيق الأرز اللزج

| اسم المادة | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| دقيق الأرز اللزج | 200 جرام | يوصى باستخدام دقيق الأرز الدبق المطحون بالماء |
| حشوة معجون الفول | 150 جرام | يمكن صنعها أو شراؤها جاهزة |
| الماء الدافئ | 100 مل | حوالي 40-50 درجة مئوية |
| السكر الأبيض | 20 جرام | يمكن تعديلها حسب الذوق |
| زيت صالح للأكل | كمية مناسبة | لمكافحة الالتصاق |
2. خطوات الإنتاج
1.عجن الشعرية: نسكب دقيق الأرز اللزج في وعاء كبير، ثم نضيف السكر، ثم نسكب الماء الدافئ ببطء، ونحرك أثناء السكب حتى تتشكل عجينة ناعمة. لاحظ أن درجة حرارة الماء لا ينبغي أن تكون مرتفعة للغاية لتجنب الحروق.
2.استيقظ: نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح العجينة تماماً.
3.مقسم: تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية الحجم، حوالي 30 جرامًا لكل منها.
4.حشو: أحضري وعاءً صغيراً، وافرديه بيديك، وأضيفي إليه كمية مناسبة من حشوة معجون الفاصولياء، وقومي بتضييقه، ثم لفيه على شكل دائري.
5.البخار: ادهني طبقة رقيقة من الزيت على جهاز البخار، ثم ضعي خبز معجون الفاصوليا الحمراء الملفوف، واتركيه على البخار لمدة 10-15 دقيقة بعد غليان الماء.
3. الأسئلة المتداولة
| سؤال | الحل |
|---|---|
| العجينة جافة جداً | أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ واعجنها حتى تصبح ناعمة |
| العجين لزج جدا | أضف كمية صغيرة من دقيق الأرز الدبق واخلطه جيدًا |
| كعكة الفاصوليا الحمراء متشققة | عند تغليف الحشوة، اضغطي على الفتحة بإحكام ويجب ألا يكون وقت الطهي بالبخار طويلاً جدًا. |
4. نصائح
1. بعد طهي كعك دقيق الأرز اللزج على البخار، يمكن تناولها ساخنة للحصول على أفضل مذاق.
2. إذا كنت تحب طعمًا أكثر ثراءً، يمكنك إضافة القليل من السمسم أو الأوسمانثوس إلى حشوة معجون الفاصوليا.
3. انتبه إلى الحرارة عند التبخير لتجنب الإفراط في التبخير والتسبب في انهيار كعك عجينة الفاصوليا.
4. يمكن تخزين ما تبقى من كعك معجون الفاصوليا الحمراء في الثلاجة وطهيها على البخار وإعادة تسخينها في المرة التالية التي تتناولها فيها.
5. معلومات التغذية
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام |
|---|---|
| الحرارة | حوالي 250 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 50 جرام |
| البروتين | 4 جرام |
| سمين | 2 جرام |
من خلال الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد كعك لذيذ من دقيق الأرز اللزج في المنزل. سواء كان كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة لشاي بعد الظهر، فهو خيار جيد. آمل أن تساعدك هذه المقالة في صنع كعك عجينة الفاصوليا الناعمة واللزجة والحلوة بنجاح والاستمتاع بمتعة الطعام اللذيذ!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل