كيفية جعل البصل يلعب بالفطريات

كيفية جعل البصل يلعب بالفطريات

في الأيام العشرة الماضية، كان الأكل الصحي والوصفات الإبداعية محط اهتمام الجميع من بين المواضيع والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل. سنتحدث اليوم عن طبق منزلي بسيط ولذيذ - البصل والفطر. هذا الطبق ليس مقرمشًا ومغذيًا فحسب، بل يضفي أيضًا لمسة من البرودة في فصل الصيف الحار. وفيما يلي سنقدمها لكم بالتفصيل من جوانب إعداد الطعام وخطوات الإنتاج والتحليل الغذائي وغيرها.

1. تحضير الطعام

المكونات اللازمة لصنع البصل والفطر بسيطة للغاية. فيما يلي قائمة مفصلة بالمكونات:

2. خطوات الإنتاج

1.فطر منقوع: ننقع الفطر المجفف في الماء لمدة ساعتين. بعد أن يتم نقعه بالكامل، اغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة.

2.علاج التبييض: اسلقي الفطر المنقوع في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم أخرجيه واغسليه بالماء البارد، ثم صفيه واتركيه جانباً.

3.معالجة البصل: يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة، ثم ينقع في الماء المثلج لمدة 10 دقائق لإزالة البهارات وزيادة القرمشة.

4.تحضير الصلصة: اخلطي صلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي والسكر وزيت السمسم وكمية مناسبة من الملح، وحركيها بالتساوي.

5.مزيج المكونات: ضعي الفطر المصفى، والبصل المقطع، والثوم المفروم في وعاء كبير، وأضيفي الصلصة المجهزة، واخلطيهم بلطف.

3. التحليل الغذائي

هذا الفطر المغطى بالبصل ليس لذيذًا فحسب، ولكنه غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية. وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المكونات:

4. نصائح

1.اختيار الفطريات: ينصح باستخدام الفطر الأسود الشمالي الشرقي الذي يتميز بطعم أكثر كثافة ونسبة رغوة أعلى.

2.تجهيز البصل: النقع في الماء المثلج هو المفتاح، حيث يمكنه إزالة الطعم الحار للبصل بشكل فعال مع الحفاظ على طعم البصل المقرمش والطري.

3.تعديل الصلصة: يمكنك زيادة أو تقليل كمية الخل أو السكر حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحبينها حارة، يمكنك إضافة القليل من زيت الفلفل الحار.

4.حفظ الاقتراحات: ينصح بتناول الأطباق المشكلة في أسرع وقت ممكن. إذا كنت بحاجة إلى تخزينها، يرجى وضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

5. ملخص

البصل المغطى بالفطريات هو طبق بارد بسيط وسهل الصنع ومغذي ومناسب جدًا للاستهلاك في الصيف. سواء كان بمثابة مقبلات أو كطبق جانبي، فإنه يمكن أن يضيف لمسة من الألوان إلى الطاولة. أتمنى من خلال المقدمة في هذا المقال أن يتمكن الجميع بسهولة من إتقان طريقة تحضير هذا الطبق والاستمتاع بحياة صحية ولذيذة.